Fursecuri cu nuca pentru Craciun

Fursecuri 1

Fiindca anul acesta am vrut sa fac ceva special de Craciun, fiindca mi-am dorit sa aduc o atmosfera calda a sarbatorilor de Craciun in casa, cu miros de brad si cozonaci, cu lumini colorate si dulce sunet de colinde, cu aroma de vin fiert si scortisoara …in timp ce eu si fata mea draga impartasim aceeasi bucurie de sarbatoare, decorand aceste minunate fursecuri cu nuca de Craciun…

Ingrediente

  • 1 pachet de unt (200 g)200 g zahar pudra
  • 100 g nuca macinata
  • 3 oua
  • 3 linguri lapte
  • 1 lingura esenta de portocale (dupa gust)
  • 1 lingurita scortisoara (dupa gust)
  • coaja rasa de lamaie (dupa gust)
  • 1 plic praf de copt (Dr. Oetker)
  • faina cat cuprinde (aproximativ 800 gr)

Pentru decor

  • 1 albus de ou
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 – 2 linguri zeama de lamaie
  • colorant alimentar
  • perlute, confetti, diverse decoratiuni (dupa gustul, imaginatia si inspiratia fiecaruia)
  • creioane colorate decorative Dr. Oetker

Mod de preparare

  • Se  amesteca spuma (cu mixerul) untul moale cu zaharul pudra, se adauga ouale, laptele, nuca macinata, esenta de portocala, scortisoara, coaja de lamaie, praful de copt si faina treptat.  Va rezulta un aluat potrivit de tare care se va  lasa in frigider la rece cca 1 ora si jumatate.

  • Se taie aluatul intarit in bucati suficient de mari care se intind in foi cu grosime de cca 1 cm, sau dupa preferinta. Cu formele speciale pentru aceste fursecuri de Craciun (braduti, stelute, cizmulite, mosi, oameni de zapada, etc) se taie fiecare foaie si se aseaza fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

  • Se coc in cuptorul preincalzit la 175°C cca 10-15 minute (program Patiserie). Atentie sa nu se rumeneasca prea mult deasupra. Se lasa sa se raceasca.

  • Dupa ce s-au racit complet, dupa dorinta, gust, inspiratie, imaginatie, dar mai ales foarte multa rabdare, se decoreaza cu urmatoarea glazura:

  • Se bate albusul tare cu mixerul, se adauga treptat zaharul pudra, se adauga zeama de lamaie si se mixeaza bine. Glazura astfel obtinuta se imparte in mai multe boluri in care punem coloranti alimentari dupa preferinta. Se decoreaza cu multa rabdare si placere cu bilute colorate, confetti si creioane colorate.

fursecuri 3

Mult succes!

4 gânduri despre „Fursecuri cu nuca pentru Craciun

  1. Super bunatati!
    Cind ma apuca foamea pe la birou, mai trag cu ochiul sa ma infrupt din preparatele mult degustate, de a caror savoare eu deja m-am convins: MESEERIASEE !!!

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s