Trandafiri din foietaj și mere

Trandafiri din foietaj si mereMinunății dulci și apetisante de toamnă-iarnă cu aromă de mere coapte și scorțișoară.

Dacă aveți poftă de ceva dulce, extrem de simplu, rapid, deloc complicat, care vă va înnobila casa cu o aromă puternică de scorțișoară și mere și vă va satisface pe deplin orgoliul gusturilor voastre de iarnă…trandafirii aceștia sunt perfecți. Copii vor fi ademeniți și încântați de forma frumoasă de trandafir, iar cei mari vor fi impresionați pentru că sunt cu adevărat minunat de delicioși.

I-am pregătit într-o doară cândva la mijlocul acestei toamne, într-o zi nu tocmai călduroasă, pentru că îmi era dor de aceste arome și de ceva dulce simplu și fără prea mari pretenții și complicații. Răsfoind prin rețete i-am găsit aici și m-am bucurat enorm, pentru că se pliau exact pe dorințele mele. De atunci i-am tot făcut și simt că tot nu mă satur de ei.

De aceea am dorit să vă împărtășesc și vouă această bucurie a mea și…de ce nu, să îi încercați, pentru că sigur nu veți regreta. 🙂

Ingrediente (cca 16 bucăți dacă folosiți o singură foaie de foietaj)

  • foietaj Bella (400 gr – 1 foaie de foietaj)
  • 4 mere
  • 6-8 linguri zahăr (după gust)
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 2 lingurițe de scorțișoară
  • zeama de la 1 lămâie
  • 50-75 ml apă
  • opțional: zahăr pudră pentru ornat

Trandafiri din foietaj si mereMod de preparare

-Se scoate aluatul de foietaj din congelator cu cca 1/2- 1 oră înainte de preparare și se lasă la temperatura camerei (pentru a-l prelucra mai bine, aluatul nu trebuie sa fie perfect dezghețat).

-Între timp se spală bine merele, se taie fiecare în jumătate, se scot sâmburii (cotorul) și se taie în felii subțiri.

Trandafiri din foietaj si mere 2-Într-o cratiță potrivit de largă se așează feliile de mere, se presară 3 linguri de zahăr, zeama de la 1 lămâie și se adaugă apa, doar atât cât să acopere feliile de mere.

-Se pune cratița la foc potrivit și când începe să fiarbă conținutul se dă la o parte de pe foc, sau se oprește focul. Merele nu trebuie decât să se înmoaie puțin cât să fie manevrabile.

Trandafiri din foietaj si mere 1-Cu ajutorul unei linguri cu găuri, se scot feliile de măr din sirop și se pun pe un șervet de hârtie, pentru a se absorbi siropul în exces și se lasă aici să se răcorească.

-Când aluatul este suficient de dezghețat (atât cât să fie prelucrabil), se întinde pe masa de lucru, se presară cu restul de zahăr (3-5 linguri de zahăr, după gust), zahărul vanilat, scorțișoara și se taie cu ajutorul unui cuțit subțire în fâșii de cca 1,0 cm lățime. (Mie mi-au ieșit cca 16 fâșii)

Trandafiri din foietaj si mere 3-Pe fiecare fâșie de aluat se așează ușor suprapuse feliile de mere (răcite și scurse) și se rulează cu grijă, cât se poate de strâns, rezultând trandafirul din foietaj și mere.

-Se așează fiecare trandafir pregătit astfel în tava de copt, tapetată cu hârtie de copt, sau unsă cu puțină grăsime (unt sau ulei).

-Între timp se încinge cuptorul la 180°C (la programul ”patiserie” pentru cuptorul meu), astfel încât acesta să fie încins în momentul când introducem tava în cuptor, pentru ca trandafirii noștri să crească și să se rumenească frumos și repede.

Trandafiri din foietaj si mere 4-Se bagă tava în cuptorul încins, pentru cca 25-30 minute (depinde de cuptorul folosit), sau până când trandafirii sunt ușor rumeniți deasupra (eu i-am ținut vreo 40 minute și mi s-au părut cam prea rumeniți 😀 ).

-Când sunt gata și frumos rumeniți, se scot trandafirii din tavă, se așează pe farfuria, platoul de servit și se pudrează cu zahăr.

-Se pot consuma după preferință calzi, sau reci, pudrați sau nepudrați cu zahăr, fiind la fel de delicioși.

Trandafiri din foietaj si mereTrandafiri din foietaj si mere

Trandafiri din foietaj si mereTrandafiri din foietaj si mere

Trandafiri din foietaj si mereTrandafiri din foietaj si mere

Poftă bună!

2 gânduri despre „Trandafiri din foietaj și mere

    • Multumesc pentru aprecieri, Georgi! O fac cu mare drag, mai ales daca stiu ca retele mele pot fi de ajutor si sursa voastra de inspiratie. Sa ai un An Nou minunat, draga mea, un an asa cum ti-l doresti alaturi de toti cei dragi! Te imbratisez cu mare drag!

      Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s