Coșulețe din pâine cu ouă de prepeliță

Coșulețe din pâine cu ouă de prepelițăCoșulețele din pâine cu ouă de prepeliță sunt doar o idee pentru a prepara un mic dejun savuros, rapid și sănătos.

La noi, în weekend-uri, este un adevărat ritual cu masa în familie, începând încă de la micul dejun.  Ne place ca acesta să fie consistent, bogat, variat și deosebit pentru că îl servim destul de târziu. Acestea sunt singurele zile în care putem să stăm cu toții la masă, să ne bucurăm de fiecare moment petrecut împreună și atunci ne răsfățăm, mesele durează mai mult, sunt liniștite, mai calde, mai detașate, mai pline de voie bună și comunicare, iar mâncarea o savurăm cu maximă plăcere.

Deși am câteva rețete sau mai bine zis idei de mic dejun adunate până acum, nu mi-a trecut prin gând că aș putea să le prezint pe blog, deoarece majoritatea dintre noi, în funcție de obiceiurile și tabieturile propriei familii ne organizăm și mâncăm dimineața strict după preferințele fiecăruia. Probabil că începând cu această ”rețetă” am să încerc să vă mai postez și alte idei de gustări pentru micul dejun și nu numai, pe care le-am degustat împreună cu ai mei..

Coșulețele acestea le-am făcut încercând să valorific câteva ouă de prepeliță și o pungă de pâine albă – miez toast, care nu prea mai avea succes prin cămară, deoarece acum gusturile noastre alimentare în privința pâinii se îndreaptă mai mult către pâinea integrală sau neagră. Așadar, vă prezint mai jos doar o altă idee pentru un mic dejun sau o gustare delicioasă și apetisantă  în familie.

Nouă ne-au plăcut aceste coșulețe, iar aspectul lor viu colorat ne-au înveselit masa. Îmi place genul acesta de gustări pentru că te poți juca cu ingredientele și culorile, coșulețele din pâine fiind destul de creative. Vă propun deci, să încercați măcar într-o dimineață să vă deconectați cu aceste minunate coșulețe din pâine și ouă. Ce spuneți? 🙂

Ingrediente (12 bucăți)

  • 6 felii miez toast pâine albă feliată fără coajă (eu am folosit de la KB – aprox. 3/4 pungă)
  • 28 ouă proaspete de prepeliță
  • 50 gr cașcaval ras
  • 50 gr telemea rasă de vacă
  • 2 fire de ceapă verde (doar frunzele)
  • 12 roșii cherry
  • 4-5 linguri de lapte (cca. 50 ml)
  • ulei/unt pentru uns forma de brioșe
  • sare, piper proaspăt măcinat (după gust)

Coșulețe din pâine cu ouă de prepelițăMod de preparare

-Se pregătește forma de brioșe, care se unge cu ulei sau unt în fiecare cupă.

-Se aprinde cuptorul la 200 °C și se lasă să se încingă bine.

-Fiecare felie de pâine se taie în jumătate, rezultând 12 bucăți de pâine.

-Se spală roșiile și ceapa, se taie roșiile cherry în jumătăți (câte 2 bucăți/coșuleț) și frunzele de ceapă rondele subțiri.

Cosulete din paine cu oua de prepelita2-Se amestecă 4 ouă de prepeliță cu puțină sare și laptele rece.

-Se ”tăvălește” prin amestecul de ou cu lapte fiecare bucată de pâine și se așează apoi în cupele de brioșe, formând coșulețele.

-Se presară puțină brânză/cașcaval ras și puțină ceapă verde peste pâine.

-Se așează jumătățile de roșii cherry de o parte și alta a feliei de pâine, în zona rămasă neacoperită din cupă (vezi foto).

-Se sparg ouăle de prepeliță și se pun câte două în fiecare coșuleț, cu grijă (și răbdare) pentru a nu se prelinge prea mult pe lângă pâine.

-Se dă deoparte o lingură de cașcaval și câteva rondele  de ceapă, după care restul se presară peste ouăle de prepeliță, în fiecare coșuleț. Se presară piper proaspăt măcinat și se sărează după gust.

Cosulete din paine cu oua de prepelita3-Se bagă tava în cuptorul încins pentru cca. 10 minute (depinde însă de cuptor), sau până când pâinea se rumenește ușor, iar ouăle sunt făcute.

-Când sunt ”coapte”, se scoate tava din cuptor și fierbinți fiind se presară cașcavalul oprit (foarte puțin) pe fiecare coșuleț, apoi ceapa verde pentru decor.

Coșulețe din pâine cu ouă de prepeliță-Calde fiind, coșulețele se scot cu grijă din tava de copt și se așează pe farfuria/platoul de servit.

Coșulețe din pâine cu ouă de prepeliță-Coșulețele din pâine cu ouă de prepeliță se pot servi calde, sau la temperatura camerei. Merg de minune la micul dejun alături de un pahar de lapte/iaurt/lapte bătut. Sunt apetisante, gustoase, iar pentru cei mici sunt deosebit de atractive fiind colorate frumos și delicate.

Coșulețe din pâine cu ouă de prepelițăPoftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s