Salată de ton cu anghinare si ouă

Salată de ton cu anghinare si ouăAstăzi vă propun o rețetă deosebită de salată de ton cu anghinare și ouă, cu aromă mediteraneeană, sau un alt mod de a pregăti o salată de peşte și a folosi ultimele ouă fierte rămase prin frigider. Este o salată cu o combinaţie minunată de gusturi şi texturi care se armonizează perfect, plină de sănătate, cu vitamine şi uleiuri esenţiale Omega 3 din belşug. Întrucât folosim ingredientele principale din conservă, salata de ton cu anghinare şi ouă este o salată rapidă, simplu de pregătit, consistentă şi săţioasă, fiind o alegere potrivită pentru un prânz sau cină frugală, atunci când nu aveţi timp să gătiţi.

Vă recomand să consumați anghinarea, această plantă minune, proaspătă sau conservată, pentru că are un gust deosebit de bun. Ținând cont că la toate supermarketurile se găsesc borcane/cutii cu miezuri de anghinare conservate, pregătirea acestei salate nu poate întâmpina astfel nici un inconvenient. Deoarece consumul de anghinare aduce o multitudine de beneficii organismului nostru este bine să introducem cât mai des această plantă în meniul zilnic pentru a profita astfel de numeroasele efectele pozitive asupra sănătății noastre fizice și mentale.

Salata de ton cu anghinare și ou este o salată savuroasă și sănătoasă pe care trebuie doar să o încercați! Așadar, pregătiți salata, gustați, mâncați și bucurați-vă! 🙂

Ingrediente (4 porții)

  • 260 gr. bucăţi de ton din conservă (2 conserve ton în ulei)
  • 8-10 buc. miez de anghinare conservat (1×240 gr. conservă anghinare în apă şi suc propriu)
  • 2 ouă fierte tare
  • 150 gr. mixt frunze pentru salată (ruccola, laptucă, salată iceberg, baby spanac, etc)
  • ½ lămâie
  • sare, piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Dressing

  • 2 linguri muştar Dijon
  • 2 linguri pastă de somon
  • 2 linguri smântână
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 3linguri zeamă de lamâie (sau sucul de la ½ lămâie, sau după preferință)
  • sare, piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Mod de preparare

-Se fierb ouăle tare, se pun la răcit cu apă rece, se curăţă de coajă şi se taie în jumătate, după care fiecare jumătate se feliază în felii subţiri.

-Se desfac conservele de ton, se scot bucăţile de ton şi se pun deoparte.

-Se desface conseva de anghinare se scurg bine miezurile de anghinare, după care se taie rondele în două sau trei, după cum preferaţi (mie îmi plac mai groase, să le simt când mănânc).

Salată de ton cu anghinare si ouă-Se spala şi se usucă bine frunzele mixt de salată şi se rup după preferinţă.

-Se taie în felii foarte subţiri jumătatea de lămâie.

-Se pregăteşte dressingul amestecând într-un castron muştarul, pasta de somon, smântâna, peste care se toarnă treptat uleiul de măsline ca la maioneză amestecând continuu până se incorporează tot uleiul, iar la sfârşit se adaugă după gust zeama de lămâie, sare şi piper proaspăt măcinat.

Salată de ton cu anghinare si ouă-Pe un platou/farfurie de servit se aşează un pat din frunzele de salată, peste care se aranjează după preferinţă feliile de lămâie, ou şi cele de anghinare, peste care se pun bucăţile de somon, se presară sare şi piper proaspăt măcinate şi se stropeşte cu puâin ulei de măsline.

Salată de ton cu anghinare si ouă

Salată de ton cu anghinare si ouă

Salată de ton cu anghinare si ouă-Salata de ton cu anghinare şi ouă se serveşte ca atare cu dreessingul pregătit, fiind o gustare sau un fel principal la un prânz sau o cină simplă şi săţioasă.

Salată de ton cu anghinare si ouă

Salată de ton cu anghinare si ouă

Salată de ton cu anghinare si ouăPoftă bună!

Rețeta aceasta o găsiți și pe Hobby Chef, unde a apărut prima dată.

Utile:

-Dacă aveţi şi preferaţi, se poate înlocui tonul cu cu bucăţi (fulgi) din file de somon fiert.

-Anghinarea conservată, tonul şi pasta de somon, se găsesc toate în supermarketuri.

2 gânduri despre „Salată de ton cu anghinare si ouă

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s