Arhive

Pregătirea ciupercilor pentru gătit…le curăț sau nu?…le spăl sau nu?

CiuperciDragii mei, pentru că de nenumărate ori m-am lovit de această controversă, sau am fost pusă în dilemă adeseori pe acest subiect: ”ciupercile se curăță de   pieliță sau nu”, ”ciupercile se spală sau nu”, v-am selectat câteva link-uri utile, iar voi faceți cum considerați mai bine.

Eu personal le spăl sub jet puternic de apă (”duș”), dacă sunt foarte murdare le curăț de pământ înainte cu o pensulă, iar dacă sunt mai mari le și curăț de pieliță. Doar atunci când le frig la grătar nu le curăț pielița. Când le cumpăr, încerc să aleg ciuperci cât mai curate, dar nu întotdeauna am succes…Voi cum procedați? 🙂

Așadar, câteva sfaturi utile, care sper să vă folosească și să puteți decide de acum încolo cum pregătiți ciupercile înainte de a le găti.

Evident că mi-aș dori să știu și părerea voastră… 😉

Numai bine vă doresc!

 http://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/sfaturi-practice/cum-se-curata-corect-ciupercile.html

http://www.coolinaria.ro/a/488/Sfaturi-practice-pregatirea-corecta-a-ciupercilor.html

http://retete.acasa.ro/sfaturi-culinare-41/cum-sa-pregatesti-ciupercile-pentru-gatit-156972.html